餐饮行业是新消费行业中竞争较为激烈的赛道，根据企查查数据显示国内餐饮相关企业今年上半年共新注册211.65万家，同比增长28.25%，共注销吊销55.85万家，同比增长33.68%。
而2023年上半年的餐饮业也是零售额增长速度最快的行业，根据2023年上半年中国消费品零售额报告显示，1—7月餐饮零售额为28606亿元，同比增长20.8，整体行业呈快速发展趋势，但在激烈的竞争之下，许多企业无法避免业绩下滑导致闭店。
据不完全统计餐饮行业闭店达564家，共有15个品牌发生闭店，其中闭店最多的为五爷拌面，闭店原因主要为亏损与门店调整。今年上半年明星餐饮、国潮点心成为了闭店趋势。
五爷拌面作为中式连锁面馆中的佼佼者，2021年时门店数量就已经达到了1000家店，但由于其坚持的平价路线导致门店利润相对较低，再加上高额的运营成本，五爷拌面在经历了大规模扩张后，大规模闭店也成为品牌常态。
明星投资做餐饮近些年成为了娱乐圈吸金的惯例，早些年的贤合庄凭借着陈赫的明星光环成长迅速。全国门店最多时曾达到738家，但是随着贤合庄加盟店食品问题频发，贤合庄自身的品牌美誉度迅速下跌，再加上后续陈赫退出股东行列，这些事件加速了贤合庄的闭店。根据窄门餐眼最新数据显示，目前贤合庄全国门店仅存210家店。
而同为“跑男”的郑恺代言的火锅火凤祥也难逃闭店。今年上半年北京关闭了三家门店。截止发稿火凤祥北京地区仅剩一家门店。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为：“明星更多的是利用自身的流量、影响力和品牌力去通过餐饮实现快速的变现，但却没有时间和精力，也没有专业的技能、经验去匹配做餐饮，这就导致明星餐饮往往“一地鸡毛”。
国外炸鸡品牌Popeyes在今年4月关闭了旗下上海市淮南路店，这也是Popeyes全国剩余唯一一家门店，Popeyes在国外非常出品，创立于1974年的Popeyes在全球拥有4100多家门店，其最早于1999年便进入了中国市场，但扩张速度一直很缓慢，在去年Popeyes关闭了江浙地区的所有门店仅剩上海一家门店，而随着4月上海店的关门，Popeyes暂时宣布退出中国市场。
截止发稿前Popeyes又在上海开出来首家店，不过这次Popeyes背后的公司改换成了Tims天好，Tims天好在中国良好的发展，相信能够给Popeyes带来不少的帮助，不过最终结果如何还得看市场如何对待Popeyes.
国潮点心一度是网红经济重要的发生地，此前爆火的脏脏包、肉松小贝均是与烘焙有关，而这种现象则引发了大量玩家入局。而烘焙市场规模也在逐年增长，根据《艾媒咨询 | 2023年中国烘焙食品行业现状及趋势研究报告》显示，2022年中国烘焙食品行业市场规模达2853亿元，同比增长9.7%。
然而，此前火热的烘焙行业在今年上半年却迎来了闭店潮，昂司蛋糕、墨茉点心局、若可甜品、虎头局、许留山、LENÔTRE雷诺特纷纷进入了闭店模式，其中闭店最多的为虎头局，上半年累计闭店62家。
今年三月底虎头局就发生了闭店风波，随后欠薪、缺货、总部无人等问题开始在虎头局身上轮番出现。虎头局作为曾经爆火的“国潮点心品牌”却沦落到这般地步，很大程度上与自身扩大规模后缺乏良好的经营战略有关，在加上烘焙行业产品的复制门槛比较低，虎头局的竞争优势在进入全国市场后变得荡然无存，此前所获的融资在公司逐渐亏损的情况下已无法支撑虎头局，闭店成为了虎头局缩小开支的选择之一。
除了虎头局，墨茉点心局在2023年上半年的关店值得关注。3月杭州湖滨in77门店关闭，6月湖北武汉15家门店全关，似乎墨茉点心局也和虎头局一样陷入了相同的困境。
实则不然，早在2022年底墨茉点心局创始人就表明将会减少全国门店数量进而专注于湖南本地市场的发展，今年上半年的闭店大多与这一战略有关。
一方面墨茉点心局虽然并未像虎头局一样落魄，但不可否认的是二者同为“国潮点心品牌”和“湖南品牌”的标签在全国扩张中的结局目前来说基本保持一致，这也一定程度上说明了本地企业如果想要朝着全国连锁发展，什么时候开店、怎样制定适合经营方式这对每一个连锁品牌都是一个不小的挑战。
另一方面，二者身上的“国潮点心”热度逐渐消散也成为两家品牌相继闭店的原因之一，价格贵、名不符实等一系列质疑让“国潮点心们”褪去了昔日的热度。
除了“国潮点心”，高端烘焙品牌也是闭店主力。昂司蛋糕、LENÔTRE雷诺特是高端烘焙闭店的代表，前者作为国内定位高端烘焙的烘焙品牌，巅峰时期拥有30家门店，而随着2月闭店公告的发布，昂司蛋糕已然倒闭。国外高端烘焙品牌LENÔTRE雷诺特也同样如此，作为“法式甜点天花板”的LENÔTRE雷诺特在5月关闭了它在中国的最后一家门店，深圳万象城店。
高端烘焙品牌或倒闭或退出中国市场，是近些年见怪不怪的新闻了，前有克莉丝汀倒闭破产，后有昂司蛋糕宣布停业，高端烘焙几乎成了倒闭的代言词，价不对味、新品太少这是许多消费者在购买高端烘焙的直观感受，再加之点心、蛋糕并不属于必需品，这让一众高端烘焙品牌的客单量急剧下降，进而带来了是无法承担的房租和烘焙成本问题，在种种压力之前高端烘焙品牌倒闭则成为自然而然的事了。
