奶茶甜蜜的口味
能够给人带来快乐感
90后、00后等年轻一代
更是靠喝奶茶
“续命”
奶茶是挺好喝的
但是下小编一直有一些担忧：
一杯奶茶到底含多少糖？
半糖的含糖量会不会长胖？
有没有加甜味剂/糖精？
“珍珠”有没有塑化剂？
还有一个问题就是
喝了奶茶后为什么容易睡不着？
......
这样的体验你有过吗？
原来
珍珠奶茶里竟然含有咖啡因！
而且，相关话题
今天上热搜了！
深圳市光明区消费者委员会
深圳市食品药品安全志愿服务总队
开展珍珠奶茶比较试验发现
↓↓↓
喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。
其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
怪不得喝了奶茶睡不着！
来看下面具体的实验结果↓↓↓
BGM居然是周杰伦的歌
你们是魔鬼么……
本次测评的珍珠奶茶价格从12元/杯到25元/杯不等，包含喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌。
根据前期调查结果，消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。
经过与检测机构及食品专家的沟通讨论，本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜）、咖啡因、反式脂肪酸。
01
反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂
未检出
全部符合国家标准
▼
10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜）、塑化剂六项均未检出。
反式脂肪酸
不易被消化吸收，长期积累可能致肥胖。奶茶中反式脂肪酸一般来源于植脂末、植脂乳（奶精）。
甜味剂
过量添加可能有神经毒性，可能致食欲障碍、代谢紊乱、肥胖。我们常说的糖精就是甜味剂的一种。
塑化剂
长期食用可能致生殖系统异常、畸胎、癌症。奶茶中塑化剂来源于包装容器，也有可能来自珍珠（如果「珍珠是塑料做的」）。
结果显示，这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。
02
1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛
咖啡因多！
睡不着正常
▼
近年来，除了发现奶茶易发胖，大家的关注点又多了失眠这一项。和咖啡、红牛一样，奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。
咖啡因：
中枢神经兴奋剂，暂时驱走睡意、恢复精力，吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。
首先做个小小的科普：
1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：约为108mg
1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg
本次抽检中，10款珍珠奶茶均检出咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。
果然，喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的。累了困了？来杯奶茶？
03
1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖
半数高糖
易致发胖
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香港卫生署认为：若100mL饮料中的糖含量超过7.5g，则为含高糖分饮料。
本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低（3.8g/100g）。
为了让大家更直观地感受数据
我们将奶茶中的总糖量
与方糖数量进行比对
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按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算，一点点波霸奶茶单位总糖含量最高，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。
东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”
一杯奶茶喝下去
就达到甚至超过一天的糖摄入量，
显然糖分含量过高。
在此也特别提醒：
血糖偏高、糖尿病的朋友，
要控制奶茶的摄入，
毕竟身体才是快乐真正的本钱噢~
04
全糖与半糖不成比例
半糖≠全糖x50%
▼
调查时一些消费者表示，平时买奶茶明明选了半糖，总感觉还是偏甜，想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。
好问题！
为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，我们测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：所谓的全糖与半糖并不成1/2比例，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。
此外，为了寻觅口感上最受欢迎的珍珠奶茶，深圳市品质消费研究院还对这10款热销的珍珠奶茶开展了口味主观测评活动。
主观测评成绩单如下?
网友热评
@阿中的女孩-：怪不得喝完奶茶睡不着觉
@Verlinda-heg：我喝完精神一晚 原来不止我一个人啊
@后进啵呤：奶茶比咖啡劲儿大多了，喝完奶茶心直突突
@Owen_jinnnnn：不是本来一杯茶的咖啡因含量就很高嘛。。。奶茶用茶泡的啊??????
@拉玛西亚的腔调：所以现在奶茶都不敢下午喝，晚上睡不着，太不规范了。咖啡晚上喝了都没事，奶茶就不行
@好想吃土豆丝：我还以为是因为我的愧疚所以睡不着
@猛犸蝎：米芝莲厉害，我只晚饭后喝过一次，整整一宿没睡着，再也不敢碰了。
@初遇云色：已经不敢喝奶茶了，只敢喝果茶。
你有没有试过喝了奶茶
体验到“夜太美”的？
