1、严厨老坛酸菜鱼（严大厨金汤酸菜鱼）
2、老土灶
3、我家酸菜鱼（鱼首领）
4、尾尾鲜
5、江边城外
6、辛香汇
1、严厨老坛酸菜鱼
严厨老坛酸菜鱼以顾客体验为核心，顾客现点活杀的鲜鱼配以四川传统老坛泡制的酸菜/泡菜密制出酸辣，咸鲜，麻辣，酸咸开胃多种口味的酸菜鱼。截止到2018年6月30日，现有门店210家，是在综合体、购物中心开店数最多的酸菜鱼品牌，超过180家，其中万达体系门店28家，新城吾悦体系10家，永旺梦乐城3家、万象城2家，国内前十商业地产基本都有进驻。
产品以老坛酸菜鱼、特选涮菜、四川特色小吃、精选凉菜自制饮品组成.餐厅装潢以老坛为核心，加以现代元素，使餐厅既有传统文化的厚重有不失现代文化时尚的气息，给顾客以舒适轻松的消费体验。
严厨酸菜鱼汤底有六种口味，酸辣金汤、多c番茄、麻辣红汤、养生菌汤，泡椒口味、藤椒口味，还可以任意搭配成鸳鸯锅底。
部分入驻项目：
[扬州恒通顺达广场]、[扬州润茂国际广场]、[扬州仪征宝能环球汇]、[扬州御龙湾商业广场]……
招商联系人：
[杨明发-招商部总监-185*****508]
[陈龙-招商部总监-158*****661]
2、老土灶
2002年11月20日，江苏省扬州市家老土灶餐饮在扬州四望亭路盛大开业。为使企业得到健全的发展，企业于2008年建立了系统的管理机制，含餐饮管理，食品加工及销售为主要经营范围的老土灶餐饮管理有限公司，并在扬州市设立总部，包括物流配送，中央厨房。公司旗下拥有“老土灶川西味道”、“孙小姐炭火烤鱼”两大品牌，现今经营的分店达十余家，员工近300名，成为一家具有完善机制的餐饮连锁公司。?土灶人勇占潮流，积极进取，在几年间先后荣获了“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”、“广陵区诚信企业”等荣誉。
老土灶川西味道是扬州市老土灶餐饮管理有限公司旗下的专业川菜品牌，是一家以经营正宗川菜特色干香锅、儿时妈妈菜为主的连锁企业，主要经营川西青椒鱼、毛血旺、夫妻肺片等脍炙人口的传统川菜。?老土灶正已高效的运作团队，严谨的工作作风，无限的创业激情，不断创新，不断自我超越！
部分入驻项目：
[扬州恒通顺达广场]、[扬州三盛国际广场]、[扬州仪征宝能环球汇]、[扬州御龙湾商业广场]……
3、我家酸菜鱼
中国“鱼首领”我家酸菜鱼是一家集研发、推广、经营及衍生项目为一体的全国性、专业化的大型新概念“养生酸菜鱼”餐饮公司。2006年亚洲第一家闻一我家酸菜鱼由龙开云先生在中国江苏启东创立。2015年“鱼首领”我家酸菜鱼商标注册成功。
公司在浙江湖州有黑鱼生态养殖基地，养鱼的水源于太湖，鱼是放养，吃小鱼长大，这样的鱼味道鲜美营养价值高；公司在四川有天然蔬菜种植基地，传承百年酸菜腌制法，将新鲜的青菜与鲫鱼放入家传老坛泡制，酸菜色泽金黄，鱼香酸脆，我家酸萝卜和数十种水果一起泡制，酸味源于果酸天然醇正，口感清脆爽口；我家的鱼汤，用黑鱼的骨头和猪筒骨慢火熬制，汤色乳白，入口鲜美。
公司拥有专业的技术团队、品牌策划团队、运营团队、前厅服务团队、研发团队、连锁发展团队及自配物流团队。员工1900余人，管理和技术人员占300人，20年餐饮经验人员在百分之六十以上。专业的技术团队为加盟商提供系统化专业的一对一培训，专业的品牌策划团队，提供从装修前期到开业及后期运营的品牌推广及活动策划服务。运营团队每星期电话回访，每月做运营情况分析，并定期巡店考察，为你解决一切的后顾之忧；连锁发展团队为你提供选址、店面设计、装修一条龙解决方案。自建物流配送团队；保证菜品新鲜。现研发团队不断推出番茄鱼、柠檬鱼、木瓜鱼、鲜虾鱼、筒骨鱼、美容鱼、菌菇鱼、霸王别姬鱼、小豆芽麻辣鱼等。将成为未来市场最受欢迎的十大新品养身鱼。
部分入驻项目：
[扬州华懋购物中心]……
招商联系人：
[葛意娟-发展/开发部董事长助理-187*****260]
4、尾尾鲜
尾尾鲜无刺酸菜鱼，致力打造“新模式+新食材+新概念”的轻时尚快餐品牌。在古法制作的基础上，与现代厨房设备加工相结合，制作过程力求保证营养成分不流失，忠于食材原汁原味。尾尾鲜因其“无刺，美味，出餐快”的轻时尚特色，将这道国民菜普及到我们的城市生活中。
部分入驻项目：
[扬州昌建广场]……
5、江边城外
江边城外烤全鱼始创于2005年，源起重庆，起步于首都北京，发展于上海、天津、南京等一线城市，以创新的经营模式、服务水准和就餐环境，改变了人们对烧烤类餐饮的看法，是专业的连锁餐饮管理公司。发展至今，江边城外已成为覆盖全国多个重点城市，辐射东北、华北、华东、华南等多个区域的企业集团，并以发掘民间美食为依托，专注品质提升、追求细节完善，不断创新经营模式，提炼出独特的“江边城外”休闲餐饮文化，成为名副其实的烤鱼行业领先品牌。
部分入驻项目：
[扬州三盛国际广场]……
招商联系人：
[谭艺力-发展/开发部主管-180*****795]
[王威-发展/开发部总监-130*****907]
6、辛香汇
“尚滋味，好辛香”东晋史学家常璩，用这样六个字描述了天府之国的饮食文化。千余年后，在上海这个著名的东方都市，我们依然秉承这样的传统。
辛香汇自2004年始创以来，凭借纯正的辛香滋味；一丝不苟的传统烹饪技法；一切以客人需求为中心的服务理念；简约时尚的环境，丝丝入扣地诠释着川菜文化的丰富内涵。现在，《辛香汇》已成为上海滩品味川菜的知名场所，在这片大地上，我们还将续写着“尚滋味，好辛香”的传奇！
部分入驻项目：
[扬州华懋购物中心]……
招商联系人：
[刘洪军-发展/开发部（地产取得部）-138*****007]
[杨健-发展/开发部-137*****917]
