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2020中国十大时尚融合菜品牌

关于Mall金商榜:Mall金商榜之2020十大热门品牌系列榜单,是由金商大数据根据购物中心城市商业能级、所在商圈级别、所属企业开发及运营综合实力、项目商业面积、人流量等级、客群画像、消费力、优质品牌的进驻率及热力指数,并结合项目在金商网数据库项目、品牌关注度、搜索引擎热词搜索浏览量等多维度进行综合评分。
2020中国十大时尚融合菜品牌:
1、一茶一坐(chamate)
2、青年公社(iHOME青年公社)
3、茉莉餐厅
4、蜜桃餐厅(metoocate)
5、宴遇(yanyu)
6、遇江南
7、壹港蒸锅瘾
8、青年餐厅(New century young diet)
9、乐忻皇朝
10、啊咕咔咔(AGukaka)


1、一茶一坐

  一茶一坐(CHAMATE),自2002年6月在上海新天地开设华东第一家门店“新天地店”起,短短的7年间,相继在上海、北京、杭州、南京、常熟、苏州、济南、沈阳、深圳、宁波、无锡、江阴、徐州、义乌、常州、武汉、青岛、天津等18个大中型城市的地标商圈开设了近110余家门店,餐厅范围遍布中国的华东、华北、华南、华中地区。

  “把客人当朋友,把伙伴当家人”是一茶一坐永恒的经营理念。一茶一坐的经营目标是“大家的客厅”,享受一杯好茶,体验一种放松的心情,为客人营造出温馨的“家”的感受。一茶一坐的企业愿景是“书架上的成功餐饮传奇”、“世界公民,全球十大城市都有一茶一坐”、“茶人庄园”,我们秉持建立人与人亲密关系的经营理念,以茶为本,不断创造感动与温暖。一茶一坐的休闲氛围吸引着以白领为主的广大消费群,餐厅不仅提供高质量的精致午餐、浪漫下午茶以及轻松惬意的晚餐,也是亲朋好友休闲聚餐或下午茶歇的好选择。一茶一坐,让用餐不仅是传统意义上的味觉享受,更体现一种对精致生活的质量追求。

部分入驻项目:
  [上海七宝万科广场]、[上海中山公园龙之梦]、[无锡荟聚购物中心]、[东莞星河城购物中心]、[苏州绿宝广场]、[宁波天一广场]、[无锡华润万象城]、[苏州昆城广场]、[保定北国先天下广场]、[无锡滨湖万达广场]、[佛山岭南站NOVA]、[苏州印象城]、[上海新世界城]、[上海百联中环购物广场]、[上海嘉亭荟城市生活广场]、[石家庄新华广场]、[天津海信广场]、[上海大宁国际商业广场]、[杭州城西银泰城]、[石家庄北国先天下购物广场]、[上海金桥国际商业广场]、[青岛海信广场]、[上海瑞虹坊]、[上海瑞虹坊]、[上海紫荆广场]、[石家庄勒泰中心]、[上海江桥万达广场]、[上海仲盛世界商城]、[上海凯德龙之梦虹口]……

招商联系人:
  [刘友清-其他部门其他职务-150*****054]
  [林盛智-董事会总裁-139*****888]

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2、青年公社

  青年公社——新世纪青年饮食连锁旗下的主打品牌,也是青年餐厅的升级品牌,以经营融合家常菜为主,打造轻时尚餐厅。时尚的用餐环境,丰富的菜品选择,同时增加恬适的下午茶,打造青年人的聚集地,成为顾客最i的用餐场所!

部分入驻项目:
  [合肥华润万象城]、[天津水游城]、[合肥银泰城]、[天津国贸购物中心]、[合肥滨湖银泰城]、[北京城乡购物中心]、[合肥宝业东城广场]、[龙湖北京大兴天街]、[合肥华润五彩城]、[合肥天玥中心]、[北京银座和谐广场]、[南京水游城]……

招商联系人:
  [曹怀香-发展/开发部经理-189*****993]
  [李先生-发展/开发部经理-186*****997]

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3、茉莉餐厅

  茉莉餐厅以经营创意菜式为主的中高档中餐厅。作为新派菜的代表,它的菜式都非常符合人们的胃口,创新也恰到好处。茉莉餐厅的精品菜肴,不仅继承保留了中国美食推崇的色香味,更在此基础上大胆创新,融合了各个菜系的优点,发展出独特的新派菜风格。

  茉莉餐厅是一家全国连锁电影主题餐厅,24小时经营以港式粤菜为基础的中西融合菜,特聘香港融合菜大师主理,打造新派主题时尚餐厅。它专业的厨师团队,开发和研究新派融合菜,定期推出特色菜品,聘请专业艺术团队研发造型,让茉莉每一款菜品成为一件艺术品,让客人感受别样的饮食文化。

  茉莉餐厅装修风格比较独特独特,与一般的餐厅的暖色调为主不同,它以鲜明幽雅的红、黑、褐为主色调;大量的使用水晶、灯光、镜面效果及时尚的圆形水滴包房,温馨的就餐环境,目的就是让每一个食客,在这里忘记都市的嘈杂,进入茉莉的雍容空间。在外观的设计上一般采用简单的造型,尤其突出“茉莉”两个字。

部分入驻项目:
  [徐州金鹰国际购物中心彭城广场店]、[济南汉峪金谷峪悦里]、[嘉兴桐乡吾悦广场]、[济南魏家庄万达广场]、[济南恒隆广场]、[上海禹洲商业广场]、[合肥天鹅湖万达广场]、[济南和谐广场]、[合肥万达茂]、[合肥悦方ID MALL]、[上海丰尚国际生活中心]、[合肥包河万达广场]……

招商联系人:
  [项经理--138*****948]

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4、蜜桃餐厅

  蜜桃餐厅定位为新派闲情餐厅,装修中西合璧,充满浓郁休闲情调,提供的是一种在都市里放松休闲的就餐体验。餐厅主打中西融合菜,融合世界各地极致美食。同时,蜜桃餐厅不仅让顾客养胃养眼,价格定位也比较适中,可谓亲朋好友聚会首选!

  MixTime(无锡惠山万达店)是蜜桃餐饮的一个全新系列,代表融合的美好时光,不同与metoocate的系列的是,它更高端、更时尚、更浪漫、更融合。打破传统江浙菜概念,在江浙菜严重同质的年代,打造新风格的江浙融合菜品类,与时俱进引领潮流,不断创新,给年轻人提供一个有美食、有品位、有氛围的聚会场合

  蜜桃·花开是蜜桃餐厅的中高端系列,以花为主题,迎合当下年轻人(90后、95后)的审美及喜好,打造属于年轻人聚会、约会的偏正式场所。

  

部分入驻项目:
  [无锡宝龙城市广场]、[无锡荟聚购物中心]、[南京缤润汇]、[南京江宁金鹰购物中心]、[永旺梦乐城常熟高新区店]、[苏州绿宝广场]、[无锡茂业天地]、[苏州大运城]、[永旺梦乐城苏州吴中]、[苏州天虹CC Mall]、[苏州平江万达广场]……

招商联系人:
  [吴厚军-发展/开发部总监-189*****793]

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5、宴遇

  宴遇,以主营创意中国菜吸引着万千食客们的青睐,仿若一名万众瞩目的厨神,最懂食客的心。立足鹭岛,攻克上海滩,作为创意时尚体验餐厅的宴遇,始终以味觉先行者的姿态引领着新式时尚中餐的风潮。

  邂逅美景、享受美食也是一种艳遇,所以宴遇即艳遇。宴遇最初的想法是想要把中餐做成和西餐一样,充满美。大抵由情出发,所以无论是美食还是美景,宴遇的一切都格外令人心动。正是情迷宴遇,岂止心动!

  不受形式束缚,不给自己受限,宴遇对中国菜的创意,既有宏观上,如上海店融入面线、沙茶面、土笋冻等厦门本地特色的餐饮,也有微观上,考虑中餐热菜热吃的口感,预先将装菜的盘子加热。也许你无法清晰的表达宴遇的创意中国菜究竟是怎样的轮廓,但你一定可以感受到,因为所有的创意都已经融入在菜里,在细节处与美食合为一体。

  宴遇的每家门店每个月都会研发几道新菜,总厨会负责品尝和筛选,将其中好的菜品挑出来继续调整、完善。一个季度换一本小菜本,推出大概十几道的新菜。这些新菜会根据客人的反响和评价,经过沉淀,作为一年换一次大菜本的备选清单。

  宴遇和一般餐厅不同,整体风格设计并不是来自专业的餐厅设计师,而是由厦门专门设计夜店的夜店王子亲自操刀,打造餐厅中的夜店、夜店中的餐厅。为了提升环境的体验度,构筑与品牌调性相符的时尚感,宴遇的每家店面都采用不同的设计风格,给予食客们不同的主题体验。

  宴遇,限量的会员,但是不限量的体验,也许正是这样至真至诚的理念让宴遇如此广受欢迎和好评。从厦门到上海,从创意中国菜到中国米其林,宴遇正通过最时尚的体验,在这个餐饮大时代努力创造属于自己的一片天!

部分入驻项目:
  [厦门中华城]、[厦门SM新生活广场]、[南昌万达城]、[上海晶品购物中心]、[福州爱琴海购物公园]、[厦门万象城]、[龙湖成都金楠天街]、[福州天泽奥莱时代]、[杭州大悦城]……

招商联系人:
  [林婕-其他部门其他职务-136*****199]
  [周熠-发展/开发部(地产取得部)-138*****703]

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6、遇江南

  遇江南餐厅致力于发展有品位、有格调、新颖化的连锁餐饮,将赣菜时尚化、新颖化,融合各菜系精华,缔造南昌新派赣菜的领军队伍,而时尚轻快明朗、独具一格的装修风格也是被行业称道。

  南昌市遇江南餐饮管理有限公司创立于2010年位于江西省南昌经济技术开发庐山中大道佳宝汇商业中心北面5号店面。是一家从事大、中型餐饮开发、经营、管理的餐饮连锁专业性公司。遇江南餐厅主要经营湘菜,杭帮菜等。

部分入驻项目:
  [泉州开元盛世广场]、[武汉罗马春天奥特莱斯]、[泉州城东万达广场]、[泉州百捷上悦城]、[南昌恒茂梦时代国际广场]、[泉州晋江SM国际广场]、[南昌红谷滩万达广场]、[南昌盈石IM广场]、[泉州晋江万达广场]……

招商联系人:
  [李伟声--136*****055]

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7、壹港蒸锅瘾

  壹港蒸锅瘾,沿用传统的“蒸”式烹饪方法。利用高温铁锅加热百分百纯净的山泉水,形成强有力的水蒸气,盖上竹制的笼屉,让至于竹架上的食物充分受热。3分钟左右的受热时间内,让食物经受了“水汽”的充分洗礼,原本饱满的食物发出更加诱人的色泽。  

  同时,深爱美食的老板发现,在锅底加入“海鲜”、“小排”、“本鸡”、“面疙瘩”等四种不同口味的粥底,经过整个“蒸”的过程后,每一份食物所挥发的食物精华部分会形成水滴,汇聚到锅底的粥品当中。如果您蒸的是甜玉米,那么锅底的粥将会散发出淡淡的玉米香,而且尝起来会有甜玉米的味道。

  若您喜欢吃口味浓厚的粥,可以将自己调理的酱料加入粥品当中,别有一番滋味。

  壹港蒸锅瘾是下沙唯一一家“蒸”式美食店。在现代人追求健康品质的今天,“蒸锅瘾”是都市人远离“油炸”烹饪方式的新选择。这种看似简单的烹饪方式,却融合了中国人最古老的美食智慧。动静结合的太极式搭配如同美味的料理,满足“淡妆浓抹”的各地美食客的口味感观,在“蒸”中放慢脚步,放松心情,享受美食,享受健康。

  一碗酱料,一份蒸品,再来一碗美味可口的粥,这才是孔子的“三月不知肉味”!这才是“健康食物”的新吃法!

  

部分入驻项目:
  [龙湖杭州金沙天街]、[杭州星光大道二期]、[杭州西溪银泰城]、[杭州萧山华润万象汇]、[杭州滨江宝龙城]、[杭州来福士广场]、[龙湖杭州滨江天街]、[杭州新天地中心]、[杭州大悦城]……

8、青年餐厅

  新世纪青年餐饮公司的经典菜系出品,主要体现在其特色性和丰富性上。青年餐饮突破陈规,饮食上推出“大徽菜”的概念,在此基础上,将粤菜、湘菜、川菜、江浙菜实现巧妙的融合,博取众家之长;同时为了满足不同层次的消费人群,公司推出精品家常菜,将传统的家常菜进行优化和创新,使最终的菜品得到顾客的普遍认可。菜的出品上追求视觉、味觉、嗅觉的享受,不仅仅是色香味俱佳的菜式,更主要的是一种饮食艺术的展现。

  青年餐厅是新青年餐饮连锁机构的主力品牌,以经营精品家常菜、新派亚洲菜、创新菜为主,用餐环境时尚、雅致,餐品种类丰富、口味独特,服务细致、贴心,是朋友小酌、亲朋相聚、情侣相约的最佳场所。

部分入驻项目:
  [阜阳香港财富广场]、[合肥银泰中心]、[天津河东万达广场]、[合肥家天下生活广场]、[天津远洋未来广场购物中心]、[天津万象城]、[北京爱琴海购物公园]、[北京龙德广场]……

招商联系人:
  [李先生-发展/开发部经理-186*****997]

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9、乐忻皇朝

  忻”有馨情愉悦、欣喜之意,乐忻朝致力于传统与创意相合的美食,让食客因食而快乐。乐忻皇朝,隶属新加坡乐天集团,新加坡乐天集团成立于2008年,在新加坡与亚池各地共有11个餐饮品牌。传承中式佳肴与创意相结合的理念,推出倍具创意的南北中式料理、点心、拉面、小笼包及中国八大菜系最经典的佳肴。坚持手工料理方式,采用健康的纯天然原材料,结合多元化的创新口味,将精料理以呈现给时刻。明星菜品八色皇朝小笼包点单率最高,鲜肉卷猪骨汤拉面以12小时慢火熬制骨筒汤令人食指大动,种类丰富的经典小炒和精选川菜也不容错过,有瑶柱芙蓉赛螃蟹、四川辣子鸡、正重庆水煮鱼等任君选择。

部分入驻项目:
  [上海长宁来福士广场]、[上海环贸iapm]、[北京颐堤港]、[上海陆家嘴中心L+Mall]、[苏州中心广场]、[上海世纪汇广场]、[上海LuOne凯德晶萃广场]、[上海万象城]……

10、啊咕咔咔

  鲜活原料,色泽鲜亮的青菜、肉类、海鲜等装盘陈列,天然健康;

  灯光渲染,依靠灯光效果,完美呈现出菜品的色泽与亮度,勾起食欲;

  美观卫生,摆盘搭配美观,保证菜牌、镜面、台布等的干净,安全感十足;

  现点现做,厨师在明档间完成烹饪过程,与消费者近在咫尺,充满亲切感。

  智能操作随心DIY,操作界面简单直观,调节设置方便快捷,想吃就吃;

  安全卫生放心烤制,不产生油烟、污染、焦糊、刺鼻气味等,尽显优雅品味;

  独特配方回味无穷,独特的配方和讲究的烤制方法,使烤制的食物皮色焦黄、外酥里嫩、香气诱人。

  

部分入驻项目:
  [苏州常熟万达广场]、[武汉奥山世纪广场]、[苏州五洋滨江广场]、[扬州邗江万达广场]、[合肥国耀星达城]、[重庆巴南万达广场]、[郑州锦荣悦汇城]……

招商联系人:
  [刘子铭-总经理-158*****921]

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