在成都米其林指南仓促发布后，2022北京米其林指南也于今日发榜。
榜单中共有三星餐厅2家，二星餐厅3家，一星餐厅29家，5家新餐厅入榜，整体变动不大。
01 北京米其林发布，新荣记仍是最大赢家
此次发榜，新荣记仍是最大赢家：3家新荣记上榜，摘得5颗星，此外还有主打官府菜的京季和主打湘菜的芙蓉无双，共计摘下8颗星。
芙蓉无双的环境&菜品
新鲁菜的代表品牌鲁采，不负众望，摘得一星，该品牌位于上海的门店也曾成功摘星。
与此同时，刘禾森、陈亚琳分获“米其林北京年轻厨师奖”和“米其林北京服务奖。三星的尹兆尹蝉联了绿星殊荣，旨在表彰餐厅在可持续发展和环保方面做出的努力与贡献。
受疫情影响，此次发布会改为线上发布。同样受疫情影响的，还有成都米其林指南的发布。
早在1月6日，纸质版《成都米其林指南》就泄密了榜单，随后在网络流传开。虽然颁奖典礼延迟举行，但出版社并未配合延期，所以才有了成都米其林指南的匆忙发布。
米其林中国的第四站，虽有乌龙，但并无水花。
同广州米其林一样，第一年的成都米其林指南也无三星，首家二星餐厅为玉芝兰餐厅，玉芝兰的上海门店曾多次摘得一星。
此外还有柴门荟、成都宴、芳香景、马旺子、谧寻茶室、银锅、松云泽、许家菜8家餐厅摘得米其林一星。
02 一张榜单读懂一座城？
被质疑的米其林，被消耗的权威性
与其他城市一样，米其林所到之处必然存在的讨论是，是否能“通过这一榜单读懂一座城市”。
但事实证明，这仅仅是一种“奢望”。或者说，米其林指南只是提供一种角度，外国视角来看待中国地大物博、派系众多的美食。
接连几站的米其林指南发布，接连不断的讨论，都在质疑这个榜单的专业性，正逐渐消耗它的权威性，从而降低它的商业影响力。
通过摘星提升三成的生意，这种运营神话可能在中国会逐渐失效。从成都米其林指南仅限内部的讨论证明了这一点，略显无聊的北京榜单也说明了这一点。
附录
米其林三星（2 家）
新荣记（新源南路）
京兆尹
米其林二星（3 家）
京季
屋里厢
潮上潮 （新上榜）
米其林一星（29 家）
采逸轩
乡味小厨
萃华楼
大董（东四十条）
厉家菜（西城）
富春居
淮扬府
Il Ristorante - Niko Romito
湘爱（工体东路）
Jing
京雅堂
老吉堂（工人体育场南路）
利苑（金宝大厦）
Mio
拾久（东三环中路）
家全七福
晟永兴（朝阳）
北京厨房
玉河一号
承味堂
山河万朵
新荣记（建国门外大街）
新荣记（金融大街）
止观小馆
紫金阁
芙蓉无双（新上榜）
Ling Long（ 新上榜）
鲁采（安定路）（新上榜）
Opera BOMBANA （新上榜）
