针对此前网上曝出的苏福记西安城市立方购物中心店厨师往炒菜锅里吐口水一事，商场方回应已经责令餐厅停业整顿。
据西安晚报报道内容显示，5月10日下午2时许，市民郑先生前往西安市城南城市立方5楼的苏福记吃饭，两家人4个大人，2个小孩。当时人比较多，排上队都3时许了，坐在大厅，点了几个菜。他们专门给孩子点了一个烩菜，菜上了后，他觉得味道比较重，就说再点一个给孩子们吃。
“服务员说味道重了的话，让厨师重新做，过了一会儿，重新上了一份烩菜，正吃着，发现发现里面有个烟头，”郑先生说，他叫来服务员，对方解释说，可能是不小心掉进去的，可以退。
查阅监控后发现厨师在后厨不戴口罩不说，还专门向炒菜锅里吐口水，“监控里看的非常清楚，厨师专门弯腰朝向炒菜锅吐。”
对此，菜馆工作人员开始的解释是，吐在了锅沿，没吐到锅里。当事厨师姓王，今年22岁，他说，最近咽炎犯了，闻到油烟味不舒服，就吐了口水，“吐在了地上。”
从曝光的监控视频上看，在疫情特殊时期，各地餐饮基本都已开放，食品安全更为重要，但是苏福记这家店后厨的工作人员竟不戴口罩，这样的解释实在难以令人信服。
事件发生后，商场方面给出了声明，表示“对于5月10日媒体报道该商场苏福记餐厅发生食品卫生安全投诉一事，公司在第一时间对该商户进行了严肃处理，责令其停业整顿，并对当事厨师进行严肃处理。同时对于发生此事我们表示深深的歉意。”
公开资料显示，苏福记成立于2007年1月。经过苏福记人多年的不懈努力，现已发展成有7家直营店:东郊互助路店、高新博文路店、北郊凤城南路店、西稍门店，东门店、南二环高新店、现有员工1000多人，各直营店总营业面积10000平米，主要在西安布局，内蒙古乌海市也有一家门店。
